スペイン料理祭参加ブース紹介スタート！！
ステージMC 大西結
スペイン料理祭まであと４日
6月4日のステージMCは、昨年もスペイン料理祭を盛り上げてくれた大西結さんです！
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MCの大西結です！
今年も6/4のみですがスペイン料理祭の司会をさせて頂きます。
スペインの美味しい情報、楽しい情報とスペインの熱さに負けない元気を皆さんに♪
一緒にサルー！しましょ〜♪
当日はステージ司会の他に、ミシュランシェフのトークショーにも！もちろん各お店の素敵なポイントをリポートします。
一緒に楽しみましょうね！！
大西結-onishi yui-
現在、イベントMCの他FM滋賀・FMaiai・FM宝塚などラジオDJとしても活躍中！
詳しくはTwitter・Instagramにて。
ステージMC 小西伶佳
スペイン料理祭まであと４日！！
アツイスペイン料理祭を更に盛り上げてくれるＭＣをご紹介
3日土曜日の担当は小西伶佳さん
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はじめまして！
3日（土）のMCをさせて頂きます、小西伶佳です。
ステージから、スペインの楽しい風をお届けします♪
おいしくて楽しいスペイン料理祭！一緒に楽しみましょーう♪よろしくお願いします♪
よかったらブログも覗いてください☆→http://ameblo.jp/524reika
イベントサポート「サービスチーム」
スペイン料理祭では、イベントをサポートするサービスチームもいるんですよ。
イベント会場をサービスのプロがサポートしています。
何か困ったことあればＴシャツ来てるスタッフに声をかけてください。
チケット販売もいたします♪
サービススタッフとして参加してくださるのは
Comida Latina COSTA オーナー国府靖史さん Muchas gracias！！
Comida Latina COSTA 〜コスタ〜
カジュアルに使えるスパニッシュ×メキシカンのバル、名物は牛ハラミのグリル！！
スパニッシュ×メキシカンの多彩なお料理、まずはとにかく名物の牛ハラミのグリルを！ハモンセラーノからタパス・ワカモレチップス・ナチョス・アヒージョ・タコス・ケサディーヤから出汁がしっかり効いたパエリアなどなど楽しんで頂けます◎木の温もりを感じれるゆったりとした雰囲気の開放的なオシャレな店内で陽気にワイワイ楽しみましょう♪デート・女子会・コンパ・歓送迎会など様々なシーンでご利用下さい☆
コミーダ ラティーナ コスタ- ジャンル：メキシコ料理
- 住所： 京都市中京区御倉町66-3 NPビル 2F
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供：アフロblog)
Comida Latina COSTAをぐるなびで見る | 四条烏丸・烏丸御池のメキシコ料理をぐるなびで見る
ベルモットのオリジナルカクテル♪
今週末の土日に控えております、
京都スペイン料理祭。
ドリンクブース「ベルモット＆カクテル」ブースにて、
今年もベルモットのオリジナルカクテルをご提供頂きますのは、
Ｋ６の西尾さん！
今年は会場でシェイカーも振るとか・・・・
毎年大人気で行列の出来るカクテルブースですが、
今年は更に！？
期待してください～！
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今年もカクテルブースで参加させていただきます。
K6の西尾ことガッツです。
今年は、ベルモットを使ってミントジュレップを作ります。
そして、シェーカーも振ります。限界に挑戦します。
目標、2日で800杯‼︎
みなさん、是非飲みにいらしてください！
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スペイン料理シェフの対談！
京都スペイン料理祭２０１７が誇る3大セミナーの最後は、
京都のaca1°東シェフと、大阪エルポニエンテ・アマルールの中村シェフによる、
スペイン料理についての一日限りの特別対談セミナー！
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③スペイン料理セミナー
・第一部 「料理のマリアージュ体験とスペイン料理解説」
日時：6/4（日）13：00～14：00
参加費： 3,500円
会場：国際交流会館１Ｆ「第二会議室」
スペイン各地方のお料理５種の試食と、
スペインワイン４種とのマリアージュを体験して頂きながらシェフお二人が料理の解説を致します。
スペインワイン、スペインの食を体験しながら学びましょう！
お料理は、ポキート・シャティバ・エルボガバンテ346・バラッカ各ブース、およびaca1°の料理を少量づつ。
ワインは、お料理の産地に近い、各地のものを厳選致しました。
スペインの食文化をシェフのお話を聞いて学べる濃厚な１時間。
お席は早い者勝ちです！
・第二部「スペイン料理シェフの対談・クラシックとモダンについて」
日時：6/4（日）15：00～16：00
参加費：2,000円
会場：国際交流会館１Ｆ「第二会議室」
シェフお二人のこれまでの経験、これまでに学ばれてきたこと、などのお話を交え、「スペイン料理」をもっと掘り下げ、「クラシックとモダンとは」などお二人のご意見、考えを聞ける貴重な１時間。
日本でスペイン料理をずっと勉強されてきた東シェフと、スペイン現地で勉強されてきた中村シェフ。
お二人のバックグラウンドの違いを踏まえ、「スペイン料理とは」を追及します。
スペイン料理を学びたい方、興味のある方、必聴です。
※試飲・試食はありません
～講師の紹介～
スペイン料理 aca(アカ)
オーナーシェフ 東鉄雄氏
２５歳よりスペイン料理に魅了され、
２０１３年独立しスペイン料理acá1゜(アカ) をオープン。
２０１５年完全コース料理に変更。
２０１７年度ミシュラン１ﾂ星を獲得。
スペイン・バスク料理 エル・ポニエンテ AMA-LURアマ・ルール
シェフ 中村篤志氏
中学時代に料理人を志し、高校卒業後、単身でスペインに渡る。
サン・セバスチャンにて６年程修業し、帰国後エルポニエンテに入社。
2012年のアマ・ルール開店と同時に料理長を務める。
2016年からはミシュランを獲得。
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以上、生ハム、チャコリ、スペイン料理、
３つの切り口からなる今年のセミナー、
ご興味頂けた方はお早目のお問合せお願い申し上げます！
