室内販売ブース！！今年の生ハムを切ってくれるのは・・・

【2019年京都スペイン料理祭 in Kokoka京都国際交流会館】

来週の土日は京都スペイン料理祭！
今年は2階にて最高級生ハム・ハモンをふるまうのは、、、、
日本でも有数の生ハムカットのプロ「コルタドール」夫妻！
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・横川剛貴
京都市のスペイン料理店ラマーサなどを運営する（株）バハルボールで働き、
スペイン料理、生ハムカットなどの経験を積む。
スペインアンダルシア州政府主催の第3回アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールコンテストにて全国で第2位に選ばれる。
京都、大阪のイベントで生ハムをカットするコルタドールとして参加。現在はすいばに勤務。

・横川咲
第6回アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールコンテス西日本チャンピオン、
日本初で唯一の公認女性コルタドーラ。
現在は2人の子育て奮闘中！
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夫婦そろって入賞コルタドールという横川家、
息の合った2人のコンビネーションで、
最高の状態の生ハムをお楽しみください！

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