競演バル！！(15時～16時30分)
【2019年 京都スペイン料理祭 in Kokoka京都国際交流会館】
～競演バルブース３番目 スペインバスク料理エチョラ 清水シェフ～
・出演時間：6月2日（日）15時～16時半
・提供料理： 鱈のピルピルソース600円／フォワグラのピンチョス800円
大阪靱本町スペインバスク料理のエチョラの清水です。
今回提供させていただく料理はバスクの代表的な料理である「鱈のピルピルソース」と、
同じくバスクのバルでは定番である「フォワグラのピンチョス」をお出し致します。
是非ご賞味ください。
～RESTAURANTE ETXOLA～
当店ではスペイン随一の美食の都バスクの料理を堪能する事ができます。
定番のバスク料理と炭焼きした魚や肉料理、
料理に合わせたスペインワインも是非お楽しみください。
