Poquit ポキート

【第4回 スペイン料理祭 in 京都国際交流会館】

☆フードブース⑮・アンダルシア地方担当☆

アンダルシア地方の料理を担当させて頂くポキートの廣岡です。
今回のイベントでは、クミンやパプリカなどのスパイスを効かせた豚肉のモルノのソーセージ、プリプリに脂ののったイワシの炭火焼、あと暑い日には欠かせない冷たい野菜のスープ ガスパチョを御用意しています。

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☆ペアリング☆

ペアリングの飲物は、ビール、ワイン、カバ、シェリー等色々合わせて頂けます。

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☆お店の紹介☆

ポキートは京都市役所近くにあるバルです。
旬の食材を使った料理を豊富に取り揃えており、ソムリエの資格を持つスタッフが料理に合うワインをオススメします。
ポキートとはスペイン語で『ちょっと』の意味で
ちょっとからガッツリまで楽しんでもらえるお店です。