三条西洞院のガストロバル エル・ボガバンテ346の荒川です。 今年のスペイン料理祭では 中央スペイン、ナバラ地方の郷土料理 Trucha a la navarra 「アマゴと生ハムのナバラ風ソテー」 最高級のイベリコ豚「ベジョータ」入り Butifarra ibérica de bellota …